Un vino serio, complejo y con mucha identidad.
12 disponibles
15,50 € IVA incluido
IBIO es uno de los vinos más emblemáticos de Don Bernardino y un auténtico homenaje a los orígenes de la Ribeira Sacra. Elaborado con Mencía de viñedos históricos de la zona de Chanteiro (Amandi), este vino nace de la viticultura heroica en laderas de fuerte pendiente y expresa con fidelidad el carácter del paisaje, la tradición y el terroir. Un vino de montaña elegante, profundo y con una gran personalidad, reconocido internacionalmente como uno de los grandes vinos de la Ribeira Sacra.
destaca por un color rojo picota intenso, profundo y brillante, con buena capa y reflejos vivos que denotan concentración y buena evolución.
se muestra muy expresivo y elegante, con aromas de fruta roja y negra madura, notas florales, recuerdos minerales y toques sutiles de especias y monte bajo. La madera está perfectamente integrada, aportando complejidad sin tapar la fruta.
se siente potente pero equilibrado, con taninos finos y sedosos, buena estructura y una acidez que le da frescura y recorrido. El final es largo, persistente y deja un recuerdo mineral y frutal muy característico de los grandes vinos de Amandi.
IBIO es perfecto para acompañar carnes rojas, caza, asados, estofados tradicionales, embutidos ibéricos y quesos curados. También ideal para platos de cocina gallega con carácter.
Bodegas Don Bernardino es un apasionante reflejo de la autenticidad y excelencia de los vinos gallegos. Ubicada en el corazón de Lugo, esta bodega familiar fusiona sabiduría ancestral con técnicas modernas para crear vinos tintos Mencía de exquisita belleza. Sus viñedos en terrazas escalonadas, acariciados por el suave clima atlántico y los suelos ricos, dan vida a frutosidad y frescura en cada botella. Con dedicación y respeto por la naturaleza, el proceso artesanal de elaboración es llevado a cabo.
si buscas un vino de montaña auténtico, elegante y con alma, que exprese el carácter más puro de la Ribeira Sacra y la Mencía de Amandi en su máxima expresión.
| Bodega | Don Bernardino |
|---|---|
| Precio | 10€-20€ |
| Region | Galicia |
| Zona | Ribeira Sacra |
| Subzona | Amandi |
| Uva | Mencía |
