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23,90 € IVA incluido
O Raio da Vella Blanco es un albariño de la D.O. Rías Baixas elaborado por Rodrigo Méndez a partir de una parcela próxima al Atlántico, en el Val do Salnés. Las cepas crecen en suelos de arena y caolín de origen granítico, con la ventilación y la humedad propias de la costa. Aunque procede de viñas relativamente jóvenes, es un blanco con intensidad y recorrido, pensado para mostrar un lado menos inmediato y más gastronómico del albariño.
La vendimia se realiza a mano y la uva fermenta con levaduras autóctonas en un foudre de roble. El vino permanece doce meses sobre sus lías en el mismo recipiente, una crianza que aporta volumen y complejidad sin convertir la madera en protagonista. El resultado combina fruta blanca, cítricos, hierbas y una marcada sensación mineral, con una textura envolvente y la acidez firme que caracteriza a los vinos de Rodrigo Méndez.
Presenta un color amarillo pajizo brillante, limpio, con reflejos dorados suaves.
Aparecen limón, pomelo, manzana y flores blancas, acompañados por laurel, hinojo, recuerdos de lías y un fondo marino.
Es fresco y tenso, pero también redondo y sedoso. La acidez y la salinidad sostienen un paso largo, con un final seco, cítrico y mineral.
Encaja con marisco a la plancha, pescados al horno, sushi, arroces marineros, verduras asadas o queso de cabra. Servir entre 10 y 12 °C.
En O Raio da Vella Blanco, Rodrigo Méndez parte de una parcela cercana al mar y utiliza una crianza larga en foudre para dar profundidad al albariño sin esconder su frescura. Es una buena muestra de su manera de trabajar: fermentaciones espontáneas, madera usada y tiempo para que el paisaje se exprese con claridad.
Buscas un albariño serio y salino, con más textura que un blanco joven y pensado para disfrutar despacio junto a una buena comida.
| Bodega | Rodrigo Méndez |
|---|---|
| Precio | 10€-20€ |
| Region | Galicia |
| Zona | Rías Baixas |
| Subzona | Salnés |
| Uva | Albariño |
