Catro Parroquias Godello | Ribeiro blanco

Catro Parroquias Godello es un vino blanco joven de la D.O. Ribeiro elaborado exclusivamente con godello. Bodegas Loeda presentó esta referencia en 2023 para mostrar el carácter de una variedad gallega que también encuentra su sitio en los viñedos de Ribadavia. Su nombre recuerda las cuatro parroquias históricas de la antigua Rippa Avie: Santiago, San Juan, San Francisco y Santa María Magdalena.

Las uvas proceden de viñedos situados en la zona de Ribadavia, sobre suelos graníticos y bajo un clima atlántico con influencia mediterránea. La vendimia se hace a mano y se seleccionan los mejores racimos. Después de una maceración en frío, el mosto fermenta a baja temperatura para conservar la fruta y la frescura. Es un vino joven, sin paso por barrica, con una textura sedosa y un final largo de marcado recuerdo mineral.

Al descorchar…

A la vista

Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.

En nariz

Aparecen aromas de manzana, pera y melocotón, acompañados por notas cítricas, florales y un ligero recuerdo de hierbas frescas.

En boca

Es fresco y equilibrado, con una acidez viva, cuerpo medio y una textura sedosa. La fruta madura deja paso a un toque mineral y a un final largo y persistente..

Maridaje

Catro Parroquias Godello va muy bien con mariscos, pescados blancos a la parrilla, arroces de marisco, ensaladas, quesos suaves, pasta con salsas cremosas y platos de cocina asiática poco picante. Servir entre 8 y 10 °C.

Bodegas Loeda

Con Catro Parroquias Godello, Bodegas Loeda amplía una de sus marcas más conocidas y da protagonismo a otra variedad blanca gallega dentro del Ribeiro. La vendimia manual, la maceración en frío y la fermentación a baja temperatura buscan mantener el perfil frutal del godello y ofrecer un vino directo, fresco y fácil de llevar a la mesa, sin perder la textura y el carácter mineral propios de la variedad.

Catro Parroquias Godello es para ti si…

Buscas un blanco gallego fresco y aromático, pero con algo de volumen y un final mineral, que funcione igual de bien con un aperitivo que durante una comida.