Bodega Pedro Méndez

Adega Pedro Mendez es una bodega ubicada en el Valle del Salnés (Pontevedra), en 2015. Reconocida por sus vinos de alta calidad que reflejan el carácter único del terruño, sus prácticas vitivinícolas sostenibles y la recuperación de variedades autóctonas de Galicia. Fundada por Pedro Méndez, su historia cuenta con una amplia tradición familiar profundamente arraigada en la viticultura, pero que Pedro Mendez ha aupado a niveles de excelencia admirables mediante la combinación de métodos tradicionales y técnicas modernas de vinificación. De hecho, su enfoque en la calidad comienza en los viñedos, donde se emplean prácticas agrícolas sostenibles para garantizar la salud del suelo y las vides, contribuyendo así a la producción de uvas de primera calidad.

La bodega se especializa en la elaboración de vinos blancos y tintos, principalmente con uvas albariño y mencía. Además de su enfoque en la calidad, Adega Pedro Mendez también se distingue por su compromiso con la sostenibilidad. Pues utiliza técnicas de cultivo orgánicas y biodinámicas, minimiza al máximo el uso de productos químicos y promueve la biodiversidad en los viñedos. Todo lo cual no solo garantiza la protección del medioambiente, sino también favorece la elaboración de vinos más auténticos y expresivos.