Vino Dunaria

Dunaria es un vino rosado atlántico único, elaborado con un 85% de Caiño Tinto y un 15% de Mencía. Proviene de viñedos antiguos situados en suelo granítico, a pocos kilómetros del mar. Su proceso de elaboración incluye un despalillado y sangrado de mosto flor en prensa manual tradicional, seguido de una fermentación lenta y crianza sobre lías en otoño. Posteriormente, se cría sobre lías finas de albariño en depósitos de acero inoxidable hasta la primavera siguiente.

Este vino destaca por sus aromas iniciales vegetales, especiados y tostados, que realzan su carácter atlántico, abriéndose a aromas de frutos rojos silvestres. En boca, presenta una acidez fina, frescura y un toque salino. Su complejidad y múltiples matices lo convierten en una elección que no deja indiferente.

Al descorchar…

A la vista

presenta un color rosado pálido y brillante.

En nariz

despliega aromas vegetales, especiados y tostados, con notas de frutos rojos silvestres.

En boca

es fresco, salino y con una acidez fina.

Maridaje

Dunaria, con su frescura y notas afrutadas, marida a la perfección con mariscos, pescados blancos a la parrilla, ensaladas frescas y platos de pasta con salsas ligeras. También es ideal para acompañar tapas y aperitivos.

Bodega Anónimas Vinicultores

Anónimas Viticultoras es un proyecto vinícola gallego liderado por María Falcón y Cristina Yagüe, dos mujeres con amplia experiencia en el sector. Se especializan en la producción de vinos de alta calidad, con un enfoque en variedades autóctonas minoritarias como el Caíño. Su producción incluye vinos tintos, blancos y rosados, elaborados con uvas de viñedos antiguos, algunos de ellos con más de 120 años.

La bodega se caracteriza por su experimentación continua y su compromiso con el rural gallego, buscando preservar el paisaje y su origen. Además, tienen una fuerte intención de poner en valor a las mujeres anónimas y acercar la cultura del vino de una manera cercana y espontánea. Anónimas Viticultoras cuenta con viñedos en diversas denominaciones de origen gallegas como Rías Baixas, Ribeira Sacra y Valdeorras.

Dunaria es para ti si…

buscas un rosado diferente, con carácter y múltiples matices.