Vino Os Dunares Albariño

Os Dunares Albariño es un vino blanco con una fuerte identidad atlántica, caracterizado por su salinidad y elegancia. Este vino albariño 100% es el principal referente de la bodega, apreciado tanto por clientes como por amigos. Proviene de pequeñas parcelas de entre 25 y 40 años, conducidas en emparrado sobre suelo granítico, situadas a unos 400 metros del mar.

El proceso de elaboración de Os Dunares Albariño incluye despalillado, maceración prefermentativa en frío y prensado para obtener el mosto, que luego decanta por gravedad. La fermentación es lenta en acero inoxidable, y el vino se cría sobre lías durante al menos 5 meses antes del embotellado. Esto resulta en un vino con aromas cítricos y de fruta de hueso, notas de hinojo y minerales de terruño granítico, equilibrado, sabroso y fresco en boca.

Al descorchar…

A la vista

presenta un color amarillo pajizo brillante.

En nariz

despliega nítidos aromas varietales cítricos y de fruta de hueso, notas de hinojo y minerales de terruño granítico.

En boca

es equilibrado, sabroso y fresco.

Maridaje

Os Dunares Albariño es ideal para maridar con mariscos, pescados blancos y platos con base de arroz y pescado. Su frescura y notas salinas complementan a la perfección estos sabores del mar. También puede acompañar bien a quesos frescos y platos de aves con salsas ligeras.

Bodega Anónimas Vinicultores

Anónimas Viticultoras es un proyecto vinícola gallego liderado por María Falcón y Cristina Yagüe, dos mujeres con amplia experiencia en el sector. Se especializan en la producción de vinos de alta calidad, con un enfoque en variedades autóctonas minoritarias como el Caíño. Su producción incluye vinos tintos, blancos y rosados, elaborados con uvas de viñedos antiguos, algunos de ellos con más de 120 años.

La bodega se caracteriza por su experimentación continua y su compromiso con el rural gallego, buscando preservar el paisaje y su origen. Además, tienen una fuerte intención de poner en valor a las mujeres anónimas y acercar la cultura del vino de una manera cercana y espontánea. Anónimas Viticultoras cuenta con viñedos en diversas denominaciones de origen gallegas como Rías Baixas, Ribeira Sacra y Valdeorras.

Os Dunares Albariño es para ti si…

buscas un vino blanco con carácter atlántico, salino y elegante.