Vino Son de Arrieiro Añadas Selección
Plurivarietal blanco, limpio e intenso, compuesto por varietales autóctonas como treixadura, lado y loureiro; las dos últimas procedentes de los viñedos que Xulia Bande posee en la ladeira de Arnoia, mientras que las uvas treixadura hunden sus raíces en el Valle del Avia. Por tanto, puede decirse que este vino transmite la singularidad del sabor de cada parcela y, en su conjunto, el espíritu franco de un buen ribeiro. Pero este blanco elegante, equilibrado y con cuerpo, no solo destaca por su coupage, sino por las diferentes añadas con que está elaborado: nada menos que por cuatro añadas distintas, sometidas a 20 días de crianza sobre lías en madera. El resultado solo puede ser un vino más personal y exquisito, repleto de matices y buena capacidad de envejecimiento, que porta la etiqueta de D. O. Ribeiro con enorme dignidad.
Al descorchar…
A la vista
se presenta con una tonalidad amarilla pálida con destellos acerados verdosos.
En nariz
conquista por su crisol de matices aromáticos frutales y florales. En un primer momento emergen aromas a frutas tropicales, para posteriormente hacer aparición aromas secundarios a ciruelas amarillas y manzanas verdes y recuerdos a flores blancas (especialmente azahar) y hierba fresca. Asimismo, encanta por sus elegantes notas ahumadas y tostadas.
En boca
sorprende por su inmensa elegancia, estructura, acidez cítrica pronunciada y persistencia. Un vino honesto, frutal, cremoso, con una madera sutil y una acidez óptima que no deja indiferente. Excelente mineralidad y agradable complejidad gustativa.
Maridaje
Son de Arrieiro Blanco Añada Selección se muestra el acompañante perfecto para acompañar cualquier manjar compuesto por pescados blancos o mariscos frescos. Y va de perlas para armonizar arroces, pastas, ensaladas o cualquier plato de origen asiático.
Aconsejamos consumirlo a una temperatura de servicio de 8°C – 10°C.
Bodega Son de Arrieiro, ubicada en el corazón de O Ribeiro (Ourense), es un proyecto vitivinícola fundado por Xulia Bande, una mujer con una profunda conexión con la región desde su infancia. La bodega, que elabora vinos de finca y de autor, se distingue por su producción limitada y artesanal, utilizando exclusivamente uvas de sus propios viñedos. Xulia Bande, inspirada por su abuelo arriero, busca ofrecer vinos auténticos y de gran calidad, fieles a la Denominación de Origen Ribeiro. Su enfoque se basa en la viticultura orgánica y sostenible, trabajando viñas autóctonas de más de 80 años en bancales escarpados. Sin el uso de químicos, sus vinos destacan por su pureza y complejidad. Actualmente, Son de Arrieiro está consolidada en el mercado español y comienza a ganar terreno en Asia.
Son de Arrieiro Blanco Añadas Selección es para ti si…
Necesitas un blanco emocionante que conjugue volumen y matices aromáticos diáfanos de las mejores varietales del Ribeiro para ofrecer una mariscada perfecta a tus invitados de honor. Sin duda, este blanco sacará brillo y destellos a tus comidas atlánticas, convirtiéndose en uno de los mayores representantes de la enogastronomía gallega.
