Eido de Salgosa Blanco

Eido da Salgosa es la marca bajo la cual la bodega Cazapitas elabora vinos en el Baixo Miño, la zona más al sur de la región vinícola de las Rías Baixas. El microclima tan benigno que encuentran aquí todos los cultivos resulta perfecto para la uva. Aquí el albariño madura de una manera equilibrada y en esta zona se producen algunos grandes albariños como, por ejemplo, Eido da Salgosa Albariño.

Un vino elaborado con una uva clásica en la zona, que esconde multitud de matices que lo convierten en cualquier cosa menos aburrido. Su mayor virtud es ese tándem entre equilibrio y acidez justa que nos lleva a enamorarnos de ese trocito de Rías Baixas bendecido por el Dios Baco.

Al descorchar…

A la vista

Eido de Salgosa Albariño tiene un atractivo color amarillo.

En nariz

se presenta intensidad aromática y complejidad con notas florales y frutales,

En boca

es un vino mineral, con frescas notas cítricas, manzana verde, frutas tropicales y con una acidez en equilibrio y una mineralidad que le aporta esa característica nota de elegancia.

Maridaje

Recomendamos tomar Eido da Salgosa Albariño a 8º-9ºC y aprovecharlo como compañía ideal para platos con pescados y resto de seres marinos, ensaladas complejas y platos ligeros.

Adega Cazapitas

El proyecto Cazapitas nació en 2013 en un garaje de Rianxo, cuando David y Juan, estudiantes de enología, se unieron para elaborar un vino de raposo, una uva autóctona de la península de Barbanza. Para ello, contaron con la colaboración de Manuel, quien les cedió su viñedo. La bodega tiene como objetivo recuperar variedades olvidadas como la raposo y el ratiño. Cazapitas produce vinos limitados en la zona de Rianxo, bajo su propia marca, mientras que bajo la marca Eidos da Salgosa seleccionan las mejores uvas de O Rosal, al sur de Rías Baixas. Los vinos de Cazapitas ofrecen una experiencia sensorial única, evocando paisajes, emociones y tradiciones de la región.

Eido de Salgosa Albariño es para ti si…

Te gusta el albariño pero estás cansado de los albariños que se parecen demasiado entre ellos. Eido da Salgosa te sorprenderá con sus matices.