Lías a Lías Albariño

Este monovarietal de albariño tiene un exquisito trabajo de lías en ánfora de barro durante 10 meses con batonage manual cada 4 días. Esta crianza le confiere un carácter único, muy diferente de otros albariños de la misma zona y nos muestra que es posible abrir nuevos caminos al andar.

Al descorchar…

A la vista

Lías a Lías presenta un color dorado con brillos verdosos.

En nariz

lo primero que aparece son notas cítricas que rápidamente evolucionan a frutas maduras mezcladas con notas de pastelería, para luego dar paso a sutiles recuerdos herbales y de flores silvestres.

En boca

entra fuerte, debido a su acidez, pero gracias al trabajo de lías esta acidez aparece equilibrada. Equilibrio y nervio en cada trago.

Maridaje

Una centolla de la ría será una magnífica compañera para este vino, pescados, otros mariscos, ostras y arroces también serán platos perfectos para regar con Lías a Lías. Déjate seducir por su nervio y arriesga con platos de otras culturas como la asiática o tailandesa, por ejemplo. La temperatura ideal para este vino es de 9 -11ºC y recomendamos tener más de una botella, porque una, se quedará corta.

Bodegas Golpe a Golpe

Golpe a Golpe es el proyecto vitivinícola de Roberto Fuentes, nacido en una familia dedicada al vino en el Valle del Salnés, donde creció rodeado de viñas. La bodega, influenciada por la cercanía al océano Atlántico, se centra en elaborar vinos frescos y de alta calidad con variedades autóctonas de Rías Baixas. El nombre y las etiquetas de la bodega se inspiran en el poema «Caminante no hay camino» de Antonio Machado, que Roberto leyó en su juventud y adoptó como filosofía de vida. Con 14 años de experiencia trabajando en bodegas y una formación en ingeniería agrícola y enología, Roberto decide emprender su camino en 2016, buscando transmitir los valores de la tradición, la excelencia y la expresión del terruño. Para él, ser bodeguero es una forma de vida, donde la pasión y el amor por el vino se reflejan en cada botella, convirtiendo el proceso en un arte.

Lías a Lías es para ti si…

Eres de los que creen que hay muchos caminos para llegar al mismo lugar y que cada uno tiene que encontrar el suyo. Como el camino insólito de las uvas que contiene este vino.