Albamar Esteiro Caíño

Albamar O Esteiro Caíño 2018

O Esteiro Caíño se presenta como otra insolencia de las Rías Baixas que merece la pena existir. Solo un viticultor tan inquieto e arriesgado como Xurxo Alba podía apostar por este tinto gallego (solo el 0,8% de los vinos D. O. Rías Baixas lo son) monovarietal, elaborado con la ácida uva caíño, de maduración tardía, proveniente de cepas antiguas nacidas sobre suelos de granito y arena, ligeramente arcillosos. Sin duda, esta acidez prominente y la sensibilidad al hongo botrytis son la clave para que Esteiro Caiño se diferencie del resto de tintos que conforman la trilogía de O Esteiro. ¡Y vaya si lo consigue! Sigue un proceso de envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés y otros 8 meses en depósito de acero inoxidable, antes de ser embotellado sin clarificar. 

A la vista

O Esteiro Caíño 2018 nos muestra un atractivo color rojo sangre.

En nariz

Presenta recuerdos herbáceos de bosque, eucaliptus y laurel.

En boca

Destaca por su frescura, su gran acidez y su tensión. Un ejemplo de tinto atlántico expresivo y sugerentemente salino.

Maridaje

O Esteiro Caíño es un vino ideal para combinar con carnes grasas, ya que ayuda a limpiar el paladar, y también con carnes blancas asadas. Si bien la temperatura óptima para servirlo es de 15º C, os aconsejamos abrirlo antes para que se exprese mejor.

Bodegas Albamar

Los vinos de Albamar se vislumbran como una prolongación de la personalidad de quien los crea: Xurxo Alba. Quien, al finalizar sus estudios, se entregó en cuerpo y alma al cuidado de los viñedos que su padre había plantado cuando él era solo un niño. Frescura y nervio son el talante que imprimen los vinos de Albamar, desde aquella primera elaboración de albariño que se ha convertido en el buque insignia del proyecto. Viticultura sostenible, levaduras autóctonas, expresión del terroir, mínima intervención… no son simplemente términos vacíos o carentes de realidad, antes bien, en Albamar beben de la propia esencia del proyecto.

Bodegas Albamar radica en Cambados. La mayoría de sus viñedos, pequeñas parcelas en minifundio, hunden sus raíces cerca del mar, con suelos arcillosos y arenosos impregnados por las brisas de la Ría de Arousa, que le confieren a sus viñedos y al vino elaborado con ellos su característica salinidad.

Esteiro Caíño es para ti si…

Te gustan los vinos con personalidad, salinos y sorprendentes.