Vino Tinto a Tinto

Tinto a Tinto embotella el vigor y la exuberancia aromática de la uva caiño tinto y espadeiro, esas uvas de carácter tan genuino que ofrecen las tierras de las Rías Baixas.

Se trata de un tinto que, en su elaboración, conjuga el libre albedrío de la caiño y la simbiosis con otros elementos de la naturaleza, de la misma forma que crecen sus viñedos para legarnos sus mejores uvas. Tras su vendimia manual y el despalillado, la intervención en su proceso de elaboración es mínima: fermentación maloláctica en barrica de roble francés, afinamiento en ánfora de barros, embotellado sin filtrar y crianza en botella. Su genio reside en el atlanticismo que nos regala en forma de equilibrio, nervio y una frescura inesperada.

Al descorchar…

A la vista

se presenta con un intenso color rojo picota de capa baja, que se torna en color teja según pase el tiempo de descorchado.

En nariz

nos conquista por su identidad afrutada, donde destaca el delicioso aroma a frutas rojas con notas balsámicas y lácticas, que van tomando cuerpo conforme se va oxigenando el vino.

En boca

nos atrapa con notable estructura, su complejidad, su nervio y su perfecto punto de acidez. Un tinto equilibrado y sabroso, que confirma sus notas aromáticas en el paladar.

Maridaje

Tinto a tinto combina de maravilla con cualquier plato a base de carnes rojas o grasas, con aves asadas o con un suculento plato de pastas en diversas salsas. Si bien la temperatura óptima para servirlo es de 15º C, os aconsejamos abrirlo un rato antes de su consumo para que se exprese mejor su identidad.

Bodegas Golpe a Golpe

Golpe a Golpe es el proyecto vitivinícola de Roberto Fuentes, nacido en una familia dedicada al vino en el Valle del Salnés, donde creció rodeado de viñas. La bodega, influenciada por la cercanía al océano Atlántico, se centra en elaborar vinos frescos y de alta calidad con variedades autóctonas de Rías Baixas. El nombre y las etiquetas de la bodega se inspiran en el poema «Caminante no hay camino» de Antonio Machado, que Roberto leyó en su juventud y adoptó como filosofía de vida. Con 14 años de experiencia trabajando en bodegas y una formación en ingeniería agrícola y enología, Roberto decide emprender su camino en 2016, buscando transmitir los valores de la tradición, la excelencia y la expresión del terruño. Para él, ser bodeguero es una forma de vida, donde la pasión y el amor por el vino se reflejan en cada botella, convirtiendo el proceso en un arte.

Tinto a Tinto es para ti si…

Eres un espíritu libre, ya no te conformas meramente con los sabores conocidos y quieres disfrutar de un tinto atlántico que te impacte, que te despeine los sentidos y que aleje tu paladar de la zona cómoda de los tintos españoles o con denominación de origen clásicos.