Albaroque

Albaroque Ribeiro Blanco

Este blanco con D. O. Ribeiro hecho en madera y con reminiscencia de tiempos antiguos, se extrae de los mejores racimos de las varietales autóctonas de lado, treixadura y torrontés recogidas manualmente, con una cuidada supervisión. Su elaboración se basa en una fermentación en barrica de roble francés durante seis meses, sin más aditivos que el sulfuroso en dosis moderadas. Con una crianza sobre lías con batonage de tres meses, contempla una embotellado sin clarificar y un reposo de ocho meses en bodega para lograr un afinamiento óptimo. 

A la vista...

Albaroque muestra color amarillo pálido. 

En nariz...

Se revela refinado y poderoso, donde sobresalen sus atractivas notas florales y recuerdos herbáceos a las acacias que pueblan las orillas del río Miño.

En boca...

Descubre su gran cuerpo, sedoso, equilibrado y redondo. Destaca su frescura, con un final de ligero toque amargo muy agradable.

Maridaje

Albaroque Ribeiro Blanco supone la compañía líquida ideal para cualquier plato de pescado y marisco del norte. Aumenta el sabor de platos marinos como los arroces del mar, almejas a la marinera o pulpo á feira. Pero asimismo cae sensacional con una tabla de quesos semi curados o ensaladas de todo tipo. Te recomendamos servirlo a una temperatura de 8º a 12ºC.

Bodega Albaroque

Adega Albaroque lleva más de 75 años de experiencia y comercialización a sus espaldas. En sus comienzos, generaban vino a granel, aunque pronto, en los años cincuenta pasaron a elaborar vino embotellado. Colaboraban con distintas bodegas de la región del Ribeiro, tanto produciendo vinos blancos como tintos. Desde sus orígenes fueron una de las bodegas más innovadoras de la región, llegando a disponer de 4 marcas de blanco elaborado con varietales autóctonas y, en muchos casos, minoritarias —Treixadura, Lado, Loureira, Albariño, Godello—, a pesar de que en la segunda mitad del siglo pasado la uva Palomino era de las más plantadas y utilizadas. Sin embargo, su tesón por apostar por las variedades gallegas, han convertido a sus viñedos en una leyenda viva y centenaria de las uvas más características de Galicia.

En la actualidad, Adega Albaroque solo produce un tipo de vino, el Albaroque, un plurivarietal de Treixadura, Lado y Torrontés, cuya preparación y puesta a punto previa a la salida al mercado exige casi dos años de afinamiento. De ahí nace su excepcional sabor que encierra en cada sorbo el espíritu de los antiguos Ribeiros hechos en madera, que rezuman el alma de su tierra. Con una producción de cerca de 1.600 botellas al año, su elixir cada vez adquiere mayor presencia y posicionamiento en el mercado de los vinos gallegos, así como en el mercado internacional.

Asimismo, la bodega Albaroque proyecta lanzar un vino espumoso de autor, con elaboración totalmente artesanal con Treixadura. De momento, su distribución es pequeña y local, aunque no descartan sacarlo a conquistar el mercado en cualquier momento. No obstante, Albaroque no tiene prisa, han aprendido de sus viñedos memoriales que las cosas buenas y excelsas precisan un largo proceso de maduración. Y a juzgar por la calidad de su vino Alboroque, tienen toda la razón.

Albaroque Ribeiro Blanco es para ti si…

Quieres disfrutar de un elixir de reyes de forma cotidiana. Porque su relación calidad-precio es de gran ayuda para hacer de tus comidas una auténtica sesión de ambrosia.