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Finca Teira Tinto
En este nuevo resurgir del Ribeiro, los vinos tintos también tienen su lugar, especialmente si están elaborados con variedades tradicionales como el caíño longo o la brancellao. La elaboración tradicional arranca con una cuidada selección de la uva a pie de viñedo. Ya en la bodega la uva sigue siendo tratada con el mismo mimo y cuidado, buscando la máxima calidad.
Finca Teira Ribeiro Tinto es para ti si…
Te gustan los vinos que reflejan el terruño del que proceden.
Al descorcharlo...
A la vista
Finca Teira Tinto presenta un atractivo color cereza brillante con destellos violáceos.
En nariz
Destacan los aromas de fruta roja, especialmente frambuesas y cerezas, aunque comparten protagonismo con notas balsámicas, especiadas y un atisbo de mineralidad.
En boca
Es afrutado, potente y fresco a la vez. El final es levemente salino.
Maridaje
Finca Teira Tinto combina a la perfección con el pulpo á feira, con lacón con grelos o con una chuleta de ternera gallega. Aunque un pollo asado o unas berenjenas rellenas asadas tampoco le caerán mal.
Adega Manuel Formigo
La familia Formigo de la Fuente mantiene desde hace innumerables generaciones una estrecha relación con el vino en la comarca del Ribeiro. Viticultores de siempre que en 2006 sienten el despertar de la tradición y la calidad y se embarcan en un nuevo proyecto de bodega de colleiteiro, donde elaboran vinos con uvas exclusivamente procedentes de sus propias fincas.
La bodega Manuel Formigo cuenta con algunos de los viñedos más antiguos del Ribeiro y de esas ancianas cepas sale uno de los vinos más especiales de la zona. Las instalaciones de la bodega ocupan el bajo de la antigua casa familiar. Paredes sólidas y frescas de piedra construidas hace más de 200 años. Piedras que han visto producir y elaborar durante muchos años vinos de calidad, utilizando para ello las técnicas tradicionales y la sabiduría transmitida de generación en generación. El objetivo de Manuel Formigo es trabajar de manera sostenible, respetando el medio ambiente y buscando la máxima expresión de las variedades autóctonas, con el fin de crear vinos singulares, capaces de transmitir todo el carácter de sus fincas: frescura, complejidad, equilibrio y elegancia.
