Vino Tinto Son de Arrieiro Añadas
Antiguamente, los ribeiro eran un compendio magistral de castes autóctonas, lo que posibilitaba elaborar unos vinos genuinos y distinguidos. Pues bien, este vino tinto con crianza, amparado por la D. O. Ribeiro, sigue la estela de dicha tradición vinícola, de ahí su singularidad y personalidad. Elaborado con uvas autóctonas seleccionadas (caiño, sousón, brancellao y ferrón) y combinado con diferentes añadas: 2016, 2018, 2019 y 2020. Realiza una crianza sobre lías durante un periodo de 6 u 8 meses, con un paso por madera muy sutil que imprime carácter, complejidad y un agradable recuerdo.
El Son de Arrieiro Tinto Añadas es un vino de finca aromático, limpio, fino e intenso, que sobresale por su enorme calidad y con una capacidad asombrosa para demostrar elegancia y redondez, además de un punto especiado y salino increíble. Como cabe esperar, tanta excepcionalidad se manifiesta también en la escasa cantidad de su producción: sólo alrededor de 1000 botellas por año.
Al descorchar…
A la vista
conquista por su intenso color granate, con destellos rojizos y ribetes violáceos; cristalino y con capa media.
En nariz
destaca por su irresistible intensidad y complejidad aromática donde predominan las frutas rojas maduras (como cereza, frambuesa) y frutas negras (arándanos, moras), con toques a manzanas verdes y sutiles notas especiadas y herbáceas. Destacan también sus recuerdos ahumados y tostados que se combinan creando una sinfonía aromática única.
En boca
se degusta como un vino intenso, sabroso y aterciopelado, fluido y sin astringencias. Persistente y de paso muy grato en boca, gracias a su sabor a fruta madura y su punto idóneo de salinidad y notas especiadas.
Maridaje
Son de Arrieiro Tinto Añadas se muestra el brebaje ideal para platos compuestos por carnes rojas o de caza y para acompañar pescados grasos, como un salmón; así como platos de cuchara especiados y tablas de embutidos intensos, como los ibéricos o los embutidos de cerdo celta.
Aconsejamos consumirlo a una temperatura de servicio de 14 °C – 16 °C para disfrutarlo en su punto de frescura
Bodega Son de Arrieiro, ubicada en el corazón de O Ribeiro (Ourense), es un proyecto vitivinícola fundado por Xulia Bande, una mujer con una profunda conexión con la región desde su infancia. La bodega, que elabora vinos de finca y de autor, se distingue por su producción limitada y artesanal, utilizando exclusivamente uvas de sus propios viñedos. Xulia Bande, inspirada por su abuelo arriero, busca ofrecer vinos auténticos y de gran calidad, fieles a la Denominación de Origen Ribeiro. Su enfoque se basa en la viticultura orgánica y sostenible, trabajando viñas autóctonas de más de 80 años en bancales escarpados. Sin el uso de químicos, sus vinos destacan por su pureza y complejidad. Actualmente, Son de Arrieiro está consolidada en el mercado español y comienza a ganar terreno en Asia.
Son de Arrieiro Tinto Añadas es para ti si…
Estás organizando una parrillada espectacular como excusa para reunir a tus personas incondicionales y quieres un vino que esté a la altura de tus expectativas. Son de Arrieiro Tinto Añadas por su porte señorial y su agradable recuerdo en boca, te ayuda a que cualquier evento en el que esté presente sea una experiencia sensorial inolvidable.
