Un vino sofisticado y lleno de personalidad.
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27,95 € IVA incluido
VO (Versión Original) es una de las interpretaciones más puras y personales de la Mencía dentro del proyecto de Verónica Ortega en el Bierzo. Procede de viñedos centenarios situados en Valtuille de Abajo, en los parajes de Villegas y El Castro, sobre suelos arenosos que aportan a este vino un perfil especialmente elegante, floral y preciso. Elaborado con racimo entero y una vinificación delicada, VO expresa la Mencía desde la finura, la tensión y la autenticidad del viñedo.
presenta un color rojo rubí brillante, de capa media, limpio y con buena vivacidad.
destacan aromas florales muy seductores, acompañados de fruta roja fresca, recuerdos herbales y un fondo sutilmente mineral.
resulta preciso y largo, con una estructura firme y elegante, taninos bien definidos y una tensión fresca que alarga el recorrido y aporta equilibrio.
Ideal para acompañar carnes rojas suaves, aves, cocina de mercado, platos de setas, arroces y quesos curados, así como gastronomía de producto bien definida.
La historia de Verónica Ortega es la de una mujer inquieta, preparada y con las ideas muy claras. Una mujer a quien los viñedos la empoderan y sabe transmitir con una sabiduría sorprendente, impropia de su edad, este poderío y magnetismo a sus vinos. Si sus prácticas viticultoras son convencionales y ecológicas, y la materia prima de sus vinos surge de cepas centenarias, sus brebajes destilan modernidad e innovación. Ese crisol de experiencia y culturas que fue recogiendo por su paso por distintos lugares del mundo, los reflejan sus vinos. Y es que, Verónica, gaditana de nacimiento pero berciana de adopción, cuenta con una amplia, internacional y apabullante experiencia viticultora y enológica cultivadas en las bodegas de más renombre: en la Romanée Conti y Domaine du Compte Armand en Borgoña; vendimias con Daphne Glorian y Álvaro Palacios en Priorat y se ha desarrollado como enóloga en la legendaria Domaine Laurent Combier, en Crozes-Hermitage. En su paso por El Bierzo, colaboró en proyectos enológicos para la bodega de Raúl Pérez, una de las más renombradas de la región.
buscas una Mencía elegante y sofisticada, procedente de viñedos centenarios, con frescura, tensión y una expresión muy fiel del Bierzo.
| Bodega | Verónica Ortega |
|---|---|
| Precio | 20€-30€ |
| Region | Bierzo |
| Uva | Mencía |
