Vino Escada Lembranzas

Alan de Val Escada Lembranzas es uno de esos pocos vinos que elige su nombre. Hace ya un tiempo, un amigo visitó Alán de Val y al probar uno de sus vinos, este le transportó sensitivamente al pasado. Al probar esta garnacha tintorera regresaron vívidos los recuerdos y sensaciones de cuando, 4 décadas atrás, tomaba los vinos elaborados en Valdeorras por un amigo suyo. Dicho amigo suyo resultó ser el antiguo propietario del viñedo que hoy posee y cuida Alán de Val y del cual también procedía ese vino que nuestro amigo recordaba tan vívidamente.

Alguien fue capaz de reconocer las mismas viñas 40 años más tarde, a través del vino en un encuentro fortuito. Como quien se encuentra por la calle con un antiguo compañero del colegio y aún, a pesar del tiempo, es capaz de reconocerlo con una mirada. En este caso, ello se consigue con un sorbo. De ahí que el nombre de este vino no podía ser otro que Lembranzas (recuerdos).

Este vino, de producción limitadísima, se elabora siguiendo los métodos tradicionales y cuenta con una crianza compleja, de 15 meses en barricas de roble francés de diferentes tipos y tostados para obtener un vino con una evolución y una larga vida por delante. Sí, estás ante un vino perfecto para hacerte con una botella para beber y otra para guardar.

Al descorchar…

A la vista

Alan de Val Escada Lembranzas presenta un atractivo color rojo púrpura, intenso y brillante.

En nariz

es muy aromático. Aparecen notas de grosellas confitadas, arándanos maduros y sutiles tostados, es muy goloso y con un toque a violetas sobre un fondo balsámico.

En boca

la entrada es cálida y untuosa, resulta amplio y sedoso pero sin perder su estructura y potencia. Todos los aromas principales se concentran en boca y el final es largo y complejo.

Maridaje

Esta garnacha tintorera seleccionada va muy bien con quesos curados y semicurados, asados al horno, aves de corral, embutidos, guisos de caza, parrilladas de carne o incluso con pulpo a feira. Recomendamos decantar y servirlo a unos 15º C.

Bodega Alan de Val

La bodega Alan de Val, ubicada en la Denominación de Origen Valdeorras en Ourense, se especializa en vinos tintos y blancos de calidad. Entre sus tintos destacan uvas autóctonas gallegas como Mencía, Garnacha Tintorera, Brancellao, Caiño Tinto y Sousón, y para los blancos, el Godello. Fundada en 1993 por los hermanos Sánchez, la bodega tiene sus raíces en una familia con larga tradición vitícola, que comenzó a trabajar la tierra incluso antes de la filoxera. Alán de Val valora la recuperación de variedades tradicionales y realiza elaboraciones parcelarias que destacan los suelos de Valdeorras. Desde 2006, la bodega cuenta con una moderna instalación en Pedrazáis, un viñedo con vistas espectaculares del valle, que también ofrece experiencias de enoturismo.

Alan de Val Escada Selección Lembranzas es para ti si…

Quieres descubrir a qué saben los recuerdos.