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Escada Garnacha
Escada garnacha tintorera es un vino elaborado 100% con garnacha tintorera (también conocida como alicante bouschet) procedente de viñedos centenarios propiedad de la bodega. La uva procede de varias parcelas en donde las cepas de garnacha tintorera conviven con otras variedades. La vendimia es manual, se hace una cuidada selección de la uva y se elabora siguiendo el método tradicional en la zona. Finalmente, tendrá una crianza de 9 meses en barricas de roble francés. De Escada Garnacha tintorera apenas salen al mercado unas 1200 botellas numeradas.
A la vista
Escada garnacha tintorera presenta un atractivo color rojo picota con ribete granate.
En nariz
Es intenso, aparece la fruta negra y un fondo balsámico muy interesante.
En boca
Es amplio y potente, con buena estructura, equilibrio entre acidez y alcohol y con mucha carga frutal y un tanino presente sin agresividad. El final es largo y persistente.
Maridaje
Escada garnacha tintorera va muy bien con quesos curados y semicurados, carnes rojas, platos típicos de la gastronomía de la zona (cocido gallego, botelo, cabrito, cordero, empanada de costrelas) y también con cualquier tipo de asado, como por ejemplo un pollo de corral. Recomendamos abrirlo y si es posible decantar y servirlo a unos 15ºC.
Bodega Alán de Val
Hace casi 30 años que los hermanos Sánchez fundan Alán de Val en la tierra que les vio nacer y crecer. Desde su más tierna infancia los olores, sabores y trabajos en la bodega despiertan la curiosidad de los hermanos por el mundo del vino, y todo ello se materializa en 1993 con una primera elaboración de apenas 700 botellas. Un vino que nace de la tradición, puesto que los hermanos provienen de una familia de larga vinculación a la viticultura, como viveristas en la zona desde la apocalíptica entrada en escena de la filoxera.
Entre los valores de la bodega Alan de Val está la recuperación de varietales tradicionales o castes nobres, como se conocen a la brancellao, caiño y sousón. Y han apostado por elaboraciones parcelarias teniendo en cuenta la magia de los suelos de Valdeorras. Desde 2006 cuentan con una nueva bodega ubicada en el icónico viñedo de Pedrazáis, el cual por su ubicación privilegiada disfruta de unas vistas embriagadoras sobre el valle. Vistas de las que es posible disfrutar con una copa de vino en las visitas de enoturismo.
Escada Garnacha Tintorera de Alán de Val es para ti si…
Quieres descubrir un vino auténtico que te muestra la sabiduría centenaria de los viñedos de Valdeorras en los que nace.
