Rosado a Rosado

Vino Rosado Gallego

Normalmente, los rosados son como las golosinas del vino. Un sugerente color que nos suele recordar a las chuches. Y en parte, Rosado a Rosado es una golosina. Pero no una dulce y empalagosa. Es como las chuches con pica pica, con esa acidez adictiva que da paso a otras notas más frutales. Para elaborar este vino se utilizan 2 variedades tintas y una blanca, en la que los porcentajes desequilibrados, dan lugar al equilibrio perfecto. Dentro de esta botella de Rosado a Rosado vas a encontrar un 50% de espadeiro, un 35% de caiño tinto, un 15% de albariño y un 100% de disfrute. ¿Ves qué equilibrado?. 

A la vista...

Rosado a Rosado tiene un color rojo vivo y muy brillante.

En nariz...

Aparecen notas limpias de frutos rojos de hueso, como las ciruelas rojas, y también blancas, como el albaricoque.

En boca...

Es goloso pero sin ser empalagoso, en gran medida gracias a las sensaciones ácidas y grasas que percibimos, nuevamente aparecen las frutas rojas y blancas. La equilibrada acidez continúa y te incita a darle otro trago a la copa.

Maridaje

Rosado a Rosado es un vino para jugar con su frescura y chispa, escapa de platos fuertes, deja volar tu imaginación y crea un plato que contenga los sabores del verano y la chispa de la primavera. ¿Te imaginas una ensalada de arroz y salpicón de pulpo? ¡A nosotros ya se nos hace la boca agua! Te recomendamos tomar este vino a 9º - 11º C y estar preparado para disfrutar de chispazos y destellos de felicidad.

Bodegas Golpe a Golpe

Golpe a Golpe es el ilusionante proyecto de Roberto Fuentes. Alguien que ha crecido entre viñas y vino y para quien un otoño sin vendimia no es otoño. La bodega Golpe a Golpe está ubicada en el corazón Atlántico del Valle del Salnés. Cuando te separan 2 km del océano, su influencia es innegable. Los vinos de Golpe a Golpe te embarcan en una travesía por la frescura y el potencial de las variedades típicas de Rías Baixas con elaboraciones basadas en la calidad y el buen hacer. Quizás te preguntas de dónde viene esa imagen tan atractiva de las etiquetas y el llamativo nombre del proyecto. Pues bien, Golpe a Golpe es un verso del poema Caminante no hay camino de Antonio Machado, un poema que Roberto leyó de adolescente y pese a su juventud, asimiló el mensaje sobre el pasado, el futuro, y el paso por la vida. Ser bodeguero es más que un trabajo para pagar las facturas, es una forma de vida donde la pasión y el amor por lo que se hace es uno de los factores que influyen en el producto final que es el vino.

Roberto nació con el gen vitícola, procede de una familia que siempre cuidó viñedos y elaboró vino, de esa experiencia y de los 14 años trabajando en diversas bodegas vienen los conocimientos prácticos de Rober. Los conocimientos teóricos los adquirió primero en ingeniería Agrícola en Lugo, para luego completarlos con la Licenciatura en Enología en Tarragona. Un buen día, Roberto decide dejar su trabajo y empezar su proyecto desde 0. En 2016 la ilusión, el esfuerzo y la constancia se concretizan en la primera añada de Golpe a Golpe. Un proyecto con unos valores que hablan de tradición, búsqueda de la excelencia y la máxima expresión. Hay artistas que sacan una escultura de un trozo de piedra, lo logran porque saben ver más allá y entender lo que esconde la piedra en bruto. Roberto es también un artista que extrae del valle del Salnés, pequeñas obras de arte líquidas.

Rosado a Rosado es para ti si…

El verano es tu estación favorita no por el calor, la playa y las vacaciones (que también), sino porque los mejores momentos y recuerdos que levantan una sonrisa en los días grises, pertenecen a esta estación del año.