Los vinos tintos Monterrei son el resultado del clima mediterráneo templado con tendencia continental e influenciado por el Océano Atlántico que se dan en esta zona de Galicia. Comprende las diferentes subzonas del Valle de Monterrei, ubicadas en los ayuntamientos de Monterrei, Castrelo do Val, Oímbra y Verín, y por otro lado la subzona de Ladera de Monterrei, que se ubica en los ayuntamientos de Castrelo do Val, Oímbra, Monterrei, Verín e Riós.
El perfil característico del vino tinto Monterrei es limpio y brillante, con una capa medio o alta. El color más habitual es el que va desde rojo violáceo hasta rojo castaña. En nariz podemos detectar aromas a frutos rojos y negros, los mismos matices los podemos apreciar en boca con un sabor equilibrado en relación a alcohol y acidez, y una persistencia media o alta.
Al igual que los blancos, todos los vinos tintos de la D.O. Monterrei han de ser elaborados con un mínimo del 60% y el 40% con variedades tintas autorizadas. Tendrán una graduación alcohólica adquirida mínima en volumen de 11%, así como una acidez volátil máxima de 0.80 gramos por litro.
sondeuva.com por 15114.net © 2025 – Todos los derechos reservados
