Fruta roja con fondo de parcela.
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21,50 € IVA incluido
La Poulosa es un tinto de la colección La Vizcaína elaborado por Raúl Pérez y César Márquez. Procede de una parcela de Valtuille de Abajo plantada con mencía, bastardo y garnacha tintorera. Sus suelos arcillosos con guijarros y la orientación al este dan lugar a un vino especialmente frutal, profundo y equilibrado, con una boca intensa pero nada pesada.
La fermentación se realiza en grandes tinas abiertas, utilizando una parte alta del raspón, y la maceración se prolonga alrededor de sesenta días. Después madura un año en barricas usadas de roble francés y se embotella sin clarificar ni filtrar. La crianza mantiene el protagonismo de la fresa, la frambuesa y la cereza, con tanino y acidez bien ajustados.
Rojo cereza brillante, de capa media y ribete rubí.
Muy frutal, con fresa, frambuesa y cereza, acompañadas por flores, hierbas y una especia suave.
Es profundo y jugoso, con buen equilibrio entre acidez y tanino y un paso intenso pero agradable.
La Poulosa combina con cerdo, aves asadas, arroces de carne, setas y quesos semicurados. Servir entre 15 y 17 °C.
La Poulosa muestra una de las caras más frutales de La Vizcaína. Raúl Pérez y César Márquez trabajan la parcela con largas maceraciones y roble usado para mantener su viveza.
Prefieres los vinos de parcela con fruta roja clara, profundidad y una boca equilibrada antes que los tintos dominados por la madera.
| Bodega | Raúl Pérez |
|---|---|
| Precio | 20€-30€ |
| Region | Bierzo |
| Uva | Bastardo, Garnacha tintorera, Mencía |
