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Ultreia Saint Jacques

La mencía más ágil del Bierzo.

12 disponibles

10,95 € IVA incluido

Bodega:

Ultreia Saint Jacques | Mencía del Bierzo

Ultreia Saint Jacques es una de las formas más accesibles de acercarse al trabajo de Raúl Pérez. Es un tinto de mencía nacido en Valtuille de Abajo, con un perfil fresco, aromático y fluido. Su nombre recuerda el saludo de los peregrinos del Camino de Santiago y encaja con un vino pensado para avanzar copa a copa, sin pesadez ni exceso de madera.
La elaboración se realiza con el racimo entero y fermentaciones en tinas abiertas de roble. Tras una maceración prolongada, el vino se afina entre madera y cemento y se embotella sin clarificar ni filtrar. La intención es conservar la fruta, la flor y la sensación mineral de la mencía, con una textura redonda y una acidez bien integrada.

Al descorchar

A la vista…

Rojo cereza brillante, de capa media y aspecto vivo.

En nariz…

Aparecen violetas, fruta roja, hierbas frescas y recuerdos minerales, con un matiz tostado muy ligero.

En boca…

Es jugoso, redondo y fácil de beber, con buena acidez, tanino fino y un final fresco y sabroso.

Maridaje

Ultreia Saint Jacques es ideal con embutidos, pulpo, arroces, aves, setas y carnes a la parrilla. Servir entre 14 y 16 °C.

Raúl Pérez

Saint Jacques muestra el estilo menos solemne de Raúl Pérez: mencía, racimo entero y recipientes que acompañan al vino sin tapar su fruta ni su frescura.

Ultreia Saint Jacques es para ti si…

Quieres descubrir los tintos de Raúl Pérez con una mencía fresca, expresiva y cómoda para compartir cualquier día.

Características de Ultreia Saint Jacques:

Información adicional

Bodega

Raúl Pérez

Precio

10€-20€

Region

Bierzo

Uva

Mencía

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