Vinos Blancos de Galicia
Sin duda Galicia es tierra de vinos, y el vino blanco gallego es de sobra conocido por su calidad, sabor fresco y sobre todo por ser el acompañamiento perfecto con nuestros platos de mar: pescados de gran calidad, mariscos e incluso, algunos blancos tienen cuerpo suficiente para acompañar a algunas carnes.
Una de las principales características de los vinos blancos de Galicia es la riqueza de matices y registros que se consiguen gracias a sus cinco denominaciones de origen: Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras. En todas ellas podemos encontrar diferentes uvas que hacen de los vinos blancos gallegos un referente a nivel nacional y también fuera de nuestras fronteras.
Los vinos blancos gallegos presentan peculiaridades en función de cada una de sus denominaciones de origen, debido a la diferencia climatológica y del tipo de suelo en el que se cultivan las uvas empleadas en su elaboración:
Denominación de Origen Monterrei
Esta denominación de origen nos ofrece vinos blancos de aroma intenso, muy frescos y equilibrados. Son vinos procedentes de dos subzonas. Por una parte la del Valle de Monterrei, ubicada en los ayuntamientos de Monterrei, Castrelo do Val, Oímbra y Verín. Por otro lado la subzona de Ladera de Monterrei, que se ubica en los ayuntamientos de Castrelo do Val, Oímbra, Monterrei, Verín e Riós. Las uvas que se emplean en esta D.O. son: Godello, Treixadura, Dona Blanca, Albariño, Loureira, Blanca de Monterrei y Caíño Blanco.
Denominación de Origen Rías Baixas
Seguramente sea una de nuestras denominaciones de origen más conocidas por su famoso vino blanco albariño. Las subzonas de producción que están dentro de esta de D.O. son la Ribeira del Ulla, o Salnés, Soutomaior, O Rosal e Condado de Teo. Las uvas que se emplean para la creación de los vinos blancos dentro de esta denominación de origen son todas ellas autóctonas recogiendo las siguientes variedades: Albariño, Loureira Blanca o Marqués de Treixadura, Caiño Blanco, Torrontés y Godello. Sin duda la más conocida es la uva albariño, que convierte a esta zona como referente de los vinos blancos gallegos. Un dato que confirma la creciente demanda y aceptación de esta variedad de uva es el incremento de plantación de la misma; en el año 1975 había 200 hectáreas de albariño cultivadas, mientras que hoy en día ya se superan las 4.000 ha.
Denominación de Origen Ribeira Sacra
Es una de las denominaciones de origen más antiguas, con más de 2000 años de historia. Las subzonas que están dentro de esta denominación de origen son: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei y Ribieras del Miño y del Sil. Seguramente esta zona sea más conocida por los vinos tintos, pero también sus blancos son de altísima calidad, cultivando los siguientes tipos de uvas: Albariño, Loureira, Treixadura, Godello, Dona Branca y Torrontés.
Denominación de Origen Ribeiro
Los vinos Ribeiro son sin duda, otro de los grandes conocidos de los vinos que se elaboran en Galicia, siendo los vinos blancos los que han cobrado más importancia y reconocimiento en el sector en los últimos años. Esta D.O. se ubica en la zona noroccidental de la provincia de Ourense, concretamente en los ayuntamientos de Rivadavia, Arnoia, Castrelo de Miño, Carballeda de Avia, Leiro, Cenlle, Beade, Punxín y Cortegada. Dentro de esta denominación de origen hay un amplio número de variedades de uva empleadas para la elaboración de vinos blancos, siendo las variedades preferentes: Treixadura, Torrontés, Godello, Albariño, Loureira, Lado y Caíño blanco, y las variedades autorizadas: Palomino y Albillo.
Denominación de Origen Valdeorras
Los ayuntamientos que están dentro de esta denominación de origen son A Rúa, Carballeda de Valdeorras, Larouco, O Barco, O Bolo, Petín, Rubiá y Vilamartín, abarcando zonas cuya peculiaridad más destacada es que son más secas que las del resto de Galicia. Para la fabricación del vino blanco, en esta zona se utilizan las siguientes variedades de uvas: Godello, Dona Branca y Palomino Fino.
